En Caracas se puede conseguir una infinidad de puestos de frutas para complementar el menú navideño o de Fin de Año, siendo las manzanas, las peras, la lechosa verde, las mandarinas y las uvas las más demandadas de esta temporada.
Enrique Palacios, quien dirige un puesto de frutas en el mercado del Centro Comercial de Coche, indicó que sus precios son:
- Lechosa verde en 35 bolívares el kilo.
- Peras a 30 bolívares la unidad.
- Manzanas, según el color, entre 25 y 30 bolívares.
- Las mandarinas a 80 bolívares el kilo.
Según Palacios, las personas piden también:
- Durazno en 120 bolívares el kilo.
- Melón en 45 bolívares el kilo.
La señora Elsa Medina, quien también lleva su emprendimiento de frutas en Coche, alegó que:
- Las manzanas tienen un costo de tres unidades por 110 bolívares.
- Lechosa verde a 40 bolívares el kilo.
- Los duraznos están a 150 bolívares.
En Coche también se pueden conseguir frutas en el espacio de José Calderón, quien agregó que los caraqueños también solicitan cambur (55 bolívares el kilo) en estas fechas festivas.
Los productos más tradicionales tienen un valor de:
- Tres manzanas a 100 bolívares.
- Mandarinas a 90 bolívares el kilo.
Kevin Puval, quien es empleado de otro puesto de frutas, indicó que los caraqueños también pueden agregar a su lista de compras las manzanas “Pink Lady”, provenientes de Chile, que actualmente tienen un costo de tres unidades por 100 bolívares.
Las frutas más tradicionales en este negocio cuestan:
- Las uvas moradas a 430 bolívares el kilo.
- Las uvas verdes a 500 bolívares el kilo.
- Cuatro manzanas en 100 bolívares.
La gente también pide:
- Kiwi a 420 bolívares el kilo.
- Uchuva (que se parece a una naranja en miniatura) tiene un costo entre 150 y 300 bolívares.
Puval indica que el problema de esta fruta es que muy poca gente la conoce, pero hay personas que sostienen que ayuda a los diabéticos, a quienes tengan problemas estomacales y puede llegar a prevenir patologías crónicas como el cáncer.
Por su parte, Jesús Ribas, encargado de otro emprendimiento de frutas, aseveró que en su puesto ofrece:
- Mandarinas por 100 bolívares el kilo.
- Manzanas y peras en 40 bolívares la unidad.
- Uvas en 10 dólares el kilo.
En el mercado del Centro Comercial de Coche, también está el puesto de Alexis Castro, quien agregó que los caraqueños suelen llevar a casa frutas como:
- Ciruelas a 350 bolívares el kilo.
- Kiwis a 250 bolívares el kilo.
- Duraznos a 150 bolívares el kilo.
- Mandarinas a 100 bolívares el kilo.
- Tres manzanas por 100 bolívares.
- Uvas a 450 bolívares el kilo.
- También dulces de arándano a 190 bolívares el kilo y de higo a 350 bolívares el kilo.
Por otra parte, los buhoneros de Catia venden las frutas a:
- Tres manzanas por un dólar.
- Las mandarinas a un dólar el kilo.
- Las uvas a 7 dólares el kilo.
Uso de las frutas en temporada decembrina
El señor Enrique Palacios explicó que la gente suele llevarse las manzanas para preparar la ensalada de gallina, aunque hay venezolanos que las utilizan como un implemento decorativo.
La lechosa verde es un ingrediente esencial para preparar el dulce de lechosa. Elsa Medina agrega que la lechosa madura no sirve para hacer este postre, por ello, es necesaria la verde.
Las uvas sirven para despedir el Fin de Año y pedir los deseos para el año siguiente. Las mandarinas sirven como un elemento decorativo, pero también para celebrar la llegada de Santa Bárbara (4 de diciembre) y al Espíritu de la Navidad (21 de diciembre).
En cuanto al día de Santa Bárbara se refiere, Kevin Pulval señaló que las mandarinas también sirven como ofrenda para esta figura religiosa.
José Calderón indicó que los cambures no solo sirven como decoración, sino para la realización de tortas navideñas, como vendría siendo la clásica Torta Negra.
Para elaborar la torta negra, hay caraqueños que utilizan ciruela, kiwi y dulce de higo para macerar, comentó el señor Alexis Castro. Este postre navideño también incluyen frutos secos como nueces, maní, almendras, avellanas, frutas confitadas, que sirven para el sabor y para decorar.
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