La tradicional hallaca venezolana trascendió las fronteras con la diáspora, al punto que se encuentran en varias regiones de España, dondequiera que haya concentración de venezolanos.
2001 consultó con criollos que residen en país ibérico para conocer en qué lugares se consigue y su precio.
Solimar Moreno, reside en Madrid, y señaló que la multisápida se puede hallar en muchos sitios de la ciudad y del país, como Tenerife, Islas Canarias.
Indicó que la ha comido como plato navideño en restaurantes y “muy buenas”.
“En muchísimos sitios de España donde están los venezolanos hay hallacas, se pueden comprar en restaurantes, y en lugares que las venden online”, aseguró.
¿Dónde está la hallaca venezolana?
Añadió que vio hallacas empacadas en Mercadona, un supermercado muy grande.
La oferta del alimento navideño comienza a verse en restaurantes en noviembre y diciembre, muchos ofrecen el plato con ensalada de gallina, asado negro y pan de jamón.
Moreno precisó que una hallaca debe estar en promedio entre € 8 (Bs 294,89) y € 12 (Bs 442,33) en restaurantes, y el plato navideño entre €18 (Bs 663,49) y €24 (un poco más de Bs 810,93)
Aseveró que en el Mercado de Las Maravillas (similar al Mercado de Chacao), hay puestos o pequeños restaurantes de venezolanos donde se consiguen hallacas, además de todos los ingredientes para hacerlas.
Manifestó que en octubre empiezan las ofertas y a verse los anuncios para las compras online.
“En Madrid hay todas las opciones para delivery, hay Globo que es un servicio con el cual el cliente manda a buscar el pedido, y Uber Eats”, dijo.
Agregó que por lo general los negocios online hacen delivery.
Variada oferta
Expresó que hay combos navideños y hallacas de todo tipo, solo con pollo, mixtas, tradicionales, sin algún ingrediente en particular.
“Por Instagram vi un negocio que envía a toda la península”.
En La Coruña, en Canarias, en el sur hacia Andalucía; en donde estén los venezolanos, montan un puesto y las venden.
“Madrid tiene uno que se llama La Cuchara”, dijo.
Kharelys Méndez, reside en Madrid, indicó que hay dos formas de conseguirlas, la venta buhonera en redes sociales, facebook, y en establecimientos comerciales de comida venezolana.
Precios de la hallaca venezolana en España
“Una hallaca cuesta entre €7 (Bs 258,02) y 12€ (Bs 442,33)”, afirmó.
Precisó que se pueden encontrar en Latino Arepa y sitios de comida venezolana, en el Mercado de Las Maravillas. El delivery se usa mucho.
“Las he visto en diciembre”.
Otro sitio que vende hallacas es un negocio tipo panadería venezolana, se Cacheterie, acotó.
Expresó que el plato navideño también lo ofrecen un poco caro en “€20 al menos (Bs 737,21)”.
Filomena Mirabal, vive en Tenerife, Islas Canarias, aseguró que “aquí hay muchos venezolanos y muchos lugares donde ofrecen hallacas, incluso venden bastantes ingredientes para hacerlas”.
La hallaca se ve en negocios físicos casi siempre se ven por la época de Navidad. Una hallaca cuesta €5 en promedio (Bs 184,30).
Precisó que la tienda online 5Oceanos en Canarias vende muchas cosas congeladas y ofrece hallacas a €5 la unidad de 450 gramos.
Recorrido multisápido por regiones
En provincias de España donde viven venezolanos se comercializa la multisápida.
Ahora bien, en Alicante, la empresa familiar y online Hallacas Venezolanas en España las comercializan.
Ofrecen hallacas tradicionales, solo pollo, solo cerdo y vegetarianas; y otros platos navideños, previo encargo y envían a toda España.
Mándalo Market vende hallacas venezolanas a € 8,2 y € 16,50, de 300 y 400 gramos, preparadas por Kiosco Venezolano y El Dorado. Envíos a España y otros lugares de Europa.
Emprendimiento criollo
@hallacasvalencia es un emprendimiento criollo online y vende hallacas en Valencia, Cataluña.
Elrincondelaabuelavenezolana.com vende el alimento navideño caraqueño, con las tres carnes en € 8, en Barcelona, España.
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