Un reciente operativo del Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida reveló una serie de infracciones sanitarias en diversos establecimientos gastronómicos del condado.
Las inspecciones fueron realizadas en respuesta a quejas de usuarios y como parte de las rutinas de control.
Los operativos revelaron la presencia de plagas, condiciones insalubres y prácticas inadecuadas de manipulación de alimentos en varios restaurantes de la zona.
Entre los establecimientos inspeccionados, se destacan Wendy, Peyton's Place Bar & Grill, Restre Griego Kostas, La Cocina de Mamá, Denny's de Hallandale, KFC y Cocina Vue.
En todos estos lugares se detectaron violaciones que van desde la presencia de cucarachas e insectos voladores hasta la inadecuada conservación de alimentos a temperaturas seguras.
Infracciones
Algunas de las infracciones más graves incluyen la presencia de insectos vivos en áreas de preparación de alimentos y equipos en mal estado.
También acumulación de suciedad y restos de comida en superficies de trabajo y pisos, así como el almacenamiento inadecuado de alimentos, lo que representa un riesgo para la salud pública.
Cierres temporales
Ante esta situación, las autoridades ordenaron el cierre inmediato de algunos establecimientos, los cuales pudieron reabrir luego de cumplir con las medidas correctivas indicadas.
Otros, en cambio, fueron sujetos a inspecciones de seguimiento para verificar que se hayan corregido las irregularidades encontradas.
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Las autoridades hicieron un llamado a la comunidad a reportar cualquier sospecha de incumplimiento de las normas sanitarias en los establecimientos gastronómicos.
Con información de Local 10.
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