Texas se distingue por tener en todo el estado restaurantes o locales donde se pueden conseguir auténticos tacos mexicanos.
Incluso, existen rankings para determinar en qué ciudad preparan los mejores tacos o las mejores taquerías.
La revista Texas Monthly, que cubre Food (comida) entre otras fuentes, clasificó a ocho taquerías de Austin entre los mejores tacos del estado.
La lista se publicó el lunes 21 de octubre de 2024, y clasificó a los 50 mejores tacos de Texas luego que el editor de tacos de Texas Monthly, José Ralat, visitara más de 400 taquerías en todo Texas.
Ralat clasificó los tacos según artesanía, calidad, creatividad y sabor.
Los mejores tacos de Texas, según la lista, están repartidos por todo el estado, en Mission, El Paso, Houston, Dallas, San Antonio y Austin.
Las mejores taquerías de acuerdo con esta lista son:
- Taquería Ana Liz, Misión.
- Elemi, a las afueras de El Paso.
- Casa de tacos Azteca, Houston.
- Salón de tacos Revolver, Dallas.
- Taquería El Tigre, El Paso.
- Taconeta, El Paso.
- Taquería Papalo, Houston.
- Stixs & Stone, San Antonio.
- Maskaras Mexican Grill, Dallas.
- Taquería Nixta, Austin.
Algunos restaurantes de tacos en Austin han ganado atención nacional en EEUU como los mejores tacos del estado de Texas.
En septiembre de este año, Yelp nombró al local Cuantos Tacos como el mejor restaurante de tacos, de acuerdo con las calificaciones que recibió.
Hace dos años, según Yelp, tres locales de tacos de Austin se ubicaron en la lista de los 100 mejores restaurantes de tacos del país
En 2023, un estudio calificó a Austin como la mejor ciudad de tacos de EEUU.
Otros lugares destacados para comer tacos en Austin y sus mejores tacos incluyen:
- Con todo: bistec estilo matamoros.
- Cuantos Tacos: suadero.
- Desconocida: desconocida.
- El Paso Faluta: el número dos.
- Ramen del Barrio: lengua yaki-taco.
- Suerte: chocotaco.
- Tacos de Yellow Bell: cordero.
Con información de: www.kxan.com
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