Los compradores de comestibles, reportan que el precio de esos huevos de grado A se ha disparado en los últimos meses.
El precio promedio de los huevos en Estados Unidos (EEUU), registró un incremento en un 38%, desde noviembre de 2023, según el índice de precios al consumidor publicados recientemente.
Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EEUU, en solo el mes pasado el costo aumento un 8% una docena de huevos grandes costaba $ 3.65 en noviembre, frente a los $ 2.14 del año anterior.
Motivos de los incrementos
Entre los motivos principales del ajuste destaca que la gripe aviar, redujo la oferta de huevos, y la demanda de los consumidores.
"Existe una posibilidad muy real de que podamos coquetear con máximos históricos", comentó Brian Moscogiuri, vicepresidente de Eggs Unlimited, un proveedor de huevos.
En 2023, a principios de año los huevos de grado A alcanzaron un máximo de $4.82 la docena.
Inflación desde la pandemia
Durante la pandemia, los huevos registraron una tasa de inflación anual del 60% en el año calendario 2022, así los indican los datos del IPC.
La incidencia de la gripe aviar ha colaborado a este incremento por estar en medio de “un brote grave”
La enfermedad llegó al país a finales de 2021 y se ha mantenido. La última vez que la gripe aviar había afectado a las gallinas ponedoras en granjas comerciales fue en 2015, dijo Moscogiuri.
Cifras de gallinas fallecidas
Al menos 33 millones de gallinas ponedoras comerciales murieron por esta enfermedad en 2024, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Toda esta situación ha "causado una escasez de suministro de huevos", expresó Ryan Hojnowski, analista de huevos en Expana, una empresa de investigación de mercado agrícola.
La muerte de las ponedoras comenzó a ocurrir, desde el pasado 15 de octubre y desde ese momento subieron los precios.
La escasez de suministro de huevos también se está acercando de lleno a la temporada alta de demanda de los consumidores
Con información de Telemundo
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