Cada año en Estados Unidos se celebra el Carnaval bajo el nombre de Mardi Gras, que comienza el 6 de enero, día de la epifanía 47 días antes de la Pascua, con la llegada de la Cuaresma.
Este año, el Mardi Gras cae el martes 4 de marzo y se caracteriza por fiestas y desfiles estridentes y con icónicos juerguistas que visten disfraces y sus deliciosas comidas.
Como la mayoría de las tradiciones en Estados Unidos, el origen del Mardi Gras es religioso, su origen se remonta a las celebraciones romanas de la fertilidad y la llegada de la primavera.
Cuando el cristianismo se extendió por la Antigua Roma, estas fiestas se transformaron para marcas el inicio de la Cuaresma. Con el tiempo se extendió a varios países de Europa, como Inglaterra, Francia y España; posteriormente a Estados Unidos.
El Mardi Gras se destaca por múltiples celebraciones de Carnaval, especialmente en Nueva Orleanshttps://x.com/NOLAnews, Louisiana, donde la celebración tiene más fuerza. La ciudad ha celebrado el Mardi Gras desde el siglo XVIII con actos formales como bailes.
En otras ciudades también se celebra el Mardi Gras: Nueva York, San Francisco, Mobile, Pensacola, Galveston o San Diego; pero en especial en Nueva Orleans.
En inglés, el martes de Carnaval se llama Shrove Tuesday, que significa Martes de Confesión. También se llama Martes Gordo, pues en francés Mardi significa Martes y Gras, Gordo.
El Mardi Gras cae en la víspera del Miércoles de Ceniza, día de arrepentimiento que da comienzo a la Cuaresma, que muchos aprovechan para comer carne y alimentos grasos antes de entrar en ayuno y abstinencia.
Desfiles, carrozas y disfraces en Mardi Gras
El Mardi Gras se caracteriza por desfiles de carrozas y bailes organizados por los Krewes. Cada organización Krewe tiene una “corte real” con reyes, reinas, duques y duquesas.
Algunas son solo para hombre y otras, más abiertas. La Krewe de Rex (solo de hombres) ha celebrado el Carnaval en Nueva Orleans desde 1872 y fue la que inicio el uso de los tradicionales colores de la fiesta: verde, morado y amarillo.
La Krewe Zulu inició la tradición de lanzar recuerditos a los espectadores de los desfiles. Son, al menos, 80 desfiles en varios días, reseñó National Geographic.es.
Con el Mardi Gras, a Estados Unidos llegó la tradición de disfrazarse. Los miembros de las Krewe llevan máscaras y trajes de satén en colores brillantes, que permiten a quienes los llevas, divertirse y hacer travesuras suaves.
El Postre típico de Mardi Gras
El pastel tradicional es el Roscón de Reyes, en color amarillo, verde y blanco, que se hornea con una sorpresa en su interior, una figura de bebé que se cree representa al Niño Jesús. Quien se lo saque, es nombrado rey por ese día y debe hornear un pastel para continuar la celebración.
Otros platos que son típicos en la celebración de Mardi Gras son: Beignets, el King Cake o el Gumbo, también el Po’Boy Sandwich y el Maque Choux, según travelingua.es.
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