Mantener una microbiota equilibrada es esencial para el bienestar general del organismo. Este conjunto de microorganismos, que habita principalmente en el intestino, influye directamente en procesos vitales como la digestión, la absorción de nutrientes y la regulación del sistema inmunitario.
Una flora intestinal diversa y saludable ayuda a prevenir infecciones, controla la inflamación y contribuye al buen funcionamiento del metabolismo. Además, su relación con el cerebro demuestra que impacta en el estado de ánimo, la concentración y el manejo del estrés.
Factores como una alimentación rica en fibra, frutas, verduras y alimentos fermentados, junto con la reducción del consumo de ultraprocesados, favorecen su equilibrio. Dormir bien, mantenerse hidratado y evitar el uso excesivo de antibióticos también son hábitos que fortalecen esta comunidad microscópica. En resumen,
Alimentos para una microbiota sana
La Dra. De la Puerta, experta en microbiota, señala que mantener un buen equilibrio y variedad de esos microorganismos es clave para evitar inflamación, obesidad, problemas digestivos o incluso algunos trastornos del estado de ánimo.
Para cuidar bien la microbiota, la doctora destaca tres grupos de alimentos que “le gustan especialmente” a este ecosistema interno:
- Ricos en fibra: como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Estas fibras son el “alimento preferido” de las bacterias buenas del intestino.
- Fermentados: yogur, kéfir, cuajada, ciertos quesos artesanales… aportan microorganismos vivos que ayudan a reforzar el intestino.
- Ricos en polifenoles: son compuestos que se encuentran por ejemplo en frutos rojos, granada, aceite de oliva virgen extra, cacao, café, té o champiñones. Y favorecen un entorno intestinal más equilibrado.
Por otro lado, advierte de los alimentos ultraprocesados, con muchos aditivos, azúcares o conservantes: estos tienden a alterar el equilibrio de la microbiota y favorecer el desarrollo de problemas.
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