Expertos en finanzas señalan que los incrementos de precios por la inflación en diciembre son normales en temporada navideña e implican cambios en patrones de consumo. La gente dice se sintió la inflación en comida, gas y telefonía celular.
El director del Cendas FVM, Oscar Meza, señaló que hay variaciones de precio estacionales, típicas de la temporada navideña.
“Aumentó el pernil a $ 6.5 lo cobran por lo menos por 5 bolívares y queda en Bs 32,50 el kilo en el Mercado de San Martín. Subió en general la carne, los quesos ya habían subido entre octubre y noviembre”, indicó el analista.
“En el reporte que hicimos de la cesta navideña la carne de primera para las hallacas aumentó 1307% en un año, el pollo 1140%, la harina de maíz 779,7%, normalmente todo eso aumenta en estos días más próximos a la celebración de las fiestas”, precisó Meza.
Comentó que los incrementos han implicado cambios en los patrones de consumo de la población.
“Como el Gobierno no pudo garantizar el pernil en esta oportunidad, gran cantidad de hogares no contarán con eso. Sustituirán por pollo u otro tipo de proteína, harán pollo horneado o carne asada para acompañar la hallaca y la ensalada se hará de pollo”.
Presupuesto
Oscar Meza resaltó que “se necesita el equivalente a una canasta alimentaria de $375 para cubrir el costo de la cesta navideña, una estimación razonable es disponer de $400 con los precios de diciembre. La gente terminará haciendo hallacas más pequeñas o en menor cantidad”.
“El Gobierno ha logrado contener el tipo de cambio y eso se refleja en los precios. Pero en los costos influyen los problemas que tenemos de escasez de diésel y gasolina que muchas veces tienen que comprar a precios dolarizados”, explicó.
Habla la calle
Miyangela Fernández señaló que en diciembre “la inflación se sintió en todo, en alimentos, en gas porque no hay gas, ni comida, ni pernil ni el combo de proteínas que siempre llega”.
“El queso blanco vale Bs 22 y estaba en Bs 15, el pollo voló sin plumas, el kilo de pechuga está en Bs 22 y estaba en Bs 9 hace un mes. El gas está en Bs 1 y hay que pagar de $5 a $8 por bombonas bachaqueadas porque el camión de gas no llega desde noviembre, la renta básica de Movistar subió de Bs 0,84 a Bs 1,6”, se quejó Fernández.
“La comida y la renta del celular subieron 80%. Hay que dejar de consumir algún alimento. Si hay para sopa no hay para el seco. Reduje las cantidades, de un kilo a medio kilo de carne roja y lo mismo charcutería, fruta para el jugo de los niños. Compro bologna, queso y huevos en lugar de carne. Disminuí bistec y chuletas, compro alitas”, agregó.
En diciembre se sintió más la inflación
Diana Martínez indicó que “en diciembre sentí más la inflación en la comida, en la carne que hace un mes costaba en Bs 20 mil o Bs 22 mil y ahora Bs 27. El pollo que estaba en Bs 10 mil el kilo y ahorita en Bs 16 mil, lo demás igual, todo subió como 30%. No pago servicios”.
“Sustituí algunas cosas por otras, por verduras, granos, compro huevos y queso como proteína. El queso blanco Duro costaba Bs 16 y ahora Bs 25 el kilo”, afirmó.
Melisa Rojas expresó que “básicamente todo aumentó, siempre en diciembre la inflación sube la comida, la carne, la charcutería. La carne subió de Bs 22 Bs 27 depende del corte, el queso blanco de Bs 15 el kilo a Bs 23, depende del local y tipo de queso. La harina de maíz depende de la marca aumentó de Bs 4 a Bs 5, el azúcar de Bs 4 a Bs 6,5, el aceite de Bs 9 a Bs 15 según la marca”.
“Yo sustituyo o bajo cantidades, no siempre compro lo mismo. De carne compro medio kilo de bistec o molida, otro día hago granos y varío. No me pega tanto porque mi esposo está en el exterior y manda remesa”, dijo.
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