No necesitas ser un gran chef para poder hacer platos sabrosos en casa. Solo debes seguir al pie de la letra las recetas.
Sin embargo, hay un secreto que toda ama de casa debe sabes, y es que tienes que colocar las medidas exactas.
Para ello debes aprender a calcular y las equivalencias, así tendrás la garantía que le salga perfecto la comida.
Pero, no es necesario que se rompa la cabeza sacando cuentas matemáticas; tampoco confíe al cien por ciento en sus ojos para estar calculando las medidas. Puede que la primera vez le salga bien pero esto no es lo más recomendable en la cocina.
Aquí encontrará una guía de equivalencias que le serán de mucha utilidad y la sacarán de apuros.
Equivalencias de líquidos para recetas
60 gotas corresponden a 1 cucharadita
3 cucharadas es 1 cucharada
1 cucharada es ½ onza
4 cucharadas son 2 onzas
16 cucharadas son 1 taza
4 tazas son 1 litro
1 litro son 32 onzas
Temperaturas
225 F son 105 C
250 F son 120 C
275 F son 130 C
325 F son 165 C
350 F son 180 C
400 F son 200 C
Sólidos en las recetas
3 cucharaditas son 1 cucharada
4 cucharadas son ¼ de taza
1 cucharada es ½ onza
2 cucharadas son 2 onzas
1 taza son 8 onzas
1 cuadro de chocolate es 1 onza
2 tazas son 460 gramos
Otras equivalencias
1 taza son 8 onzas o 225 ml
Una cucharada son ½ onza o 16 ml
1 cucharadita es 1/3 de cucharada o 5 ml
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