Las semillas de girasol también conocidas como pipas o pepitas de girasol, son comestibles. Algunas personas la consumen como un snack, otros prefieren emplearlas en la elaboración de ensaladas, salsas, panes, entre otras preparaciones.
Este es un poderoso antioxidante que protege de diferentes enfermedades, incluyendo la prevención de problemas cardíacos.
Si deseas conocer qué otros beneficios aportan a la salud, en estas líneas te los compartimos.
Así son las semillas de girasol
Pertenecen a la familia de las Asteráceas, y de la especie Helianthus annuus, que se encuentran en el centro de la flor, el girasol, y tienen una cubierta obscura con rayas blancas a lo largo.
Generalmente se vende el fruto completo o sin la cáscara, y se consume el interior y se desecha la cáscara. Su sabor es irresistible y su textura es crujiente.
Son ricas en vitamina E, otros antioxidantes; vitamina B1, magnesio, fósforo, hierro y omega-6.
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Beneficios
Estas pequeñas semillas están repletas de gran cantidad de propiedades, son altamente nutricionales y benefician la salud del consumidor.
– Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
– Regulan la función tiroidea y mantienen al margen los síntomas que provoca la falla de la tiroides.
– Previene la aparición de células cancerígenas.
– Detienen el crecimiento de tumores.
– Equilibran los niveles de azúcar en sangre.
– Evita los calambres musculares y previene la pérdida ósea.
– Ayuda a reducir el colesterol en la sangre.
– Mejora la función intestinal, evitando el estreñimiento.
– Mantiene un alto nivel de energía y ánimo.
– Gracias al contenido de ácido fólico previene problemas durante el embarazo.
– Aumenta la fertilidad masculina, ya que incrementa la cantidad de espermatozoides.
– Combaten el daño de los radicales libres del humo de tabaco, alcohol, etc.
– Ideal para controlar el peso.
– Promueven la salud de la piel y mejora la apariencia del cabello.
– Es revitalizador y antienvejecimiento.
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2023-06-15
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