Siempre hay ingredientes que puedes agregar a las preparaciones para hacerlas más sustanciosas y nutritivas, así puedes darle a tu familia una alimentación variada y llena de sabor.
Desayunos variados
Un rico desayuno para grandes y chicos, puede incluir tortilla con pan tostado y un vaso de jugo natural. Las tortillas pueden prepararse con infinidad de variaciones y las que más gustan a los niños son las rellenas con queso y jamón. Se puede sustituir las tortillas por arepas o panquecas.
Batidos nutritivos
Los batidos y merengadas son una excelente elección para la hora de la merienda, ya que son bebidas preparadas a base de lácteos, lo que asegura una buena provisión de calcio y carbohidratos que fortalecerá los huesos y dientes de los pequeños.
Fresas sanas
Las fresas no sólo son deliciosas y ricas en nutrientes. Ayudan a controlar las enfermedades cardiovasculares. Las personas que más consumen fresas presentan niveles inferiores de la proteína C-reactiva, un biomarcador de la inflamación en los vasos sanguíneos. Se ha demostrado que niveles elevados de proteína C-reactiva, indican un factor de riesgo para las enfermedades del corazón y los accidentes cerebrovasculares.
Cereales y vegetales para la salud
Los cereales, legumbres secas, nueces, frutas, verduras, y aceite vegetal no tienen colesterol. Los niveles altos de colesterol en la sangre se han asociado con el consumo de alimentos altos en grasas, grasa saturada y productos de origen animal. Sin embargo, la preocupación acerca del colesterol de los huevos es una cuestión que está ya superada a la luz de recientes investigaciones que evidencian que su consumo no está relacionado con el incremento del riesgo cardiovascular.
Puré para degustar
Un consejo al preparar puré de papas: triture la papa cuando aún esté caliente. Si lo hace con un tenedor, puedes agregarle un poco de margarina o leche líquida y verás como se suaviza. ¡A los niños les encantará!
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