Los espirales de espinacas no solamente representan una idea original de incluir este alimento a la dieta de toda la familia, también es una bonita presentación cuando se ofrece como aperitivo o pasapalo.
Esta es una preparación que combina diferentes sabores y aporta vitaminas y nutrientes que favorecen al comensal.
Te compartimos la receta para que aprendas a realizarlos y puedas servirlos cuando lo desees.
Ingredientes para los espirales de espinacas
– Espinacas (300 g)
– Hojaldre fresco (una plancha)
– Harina
– Huevo (1)
– Queso emmental (40 g)
– Parmesano rallado (30 g)
– Agua (1 cucharada)
– Ajo en polvo (1/8 de cucharadita)
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Preparación
1. Precalentar el horno a 200 º C.
2. Cubrir con una lámina de papel de horno la bandeja que se va a utilizar.
3. En un recipiente pequeño, colocar el huevo y el agua, y batir para integrarlo. Reservar.
4. Mezclar en otro recipiente, los quesos y el ajo. Reservar.
5. Espolvorear ligeramente con harina la superficie de trabajo y extender la plancha de hojaldre.
6. Pintar la plancha de hojaldre con la mezcla de huevo y agua previamente batido.
7. Extender sobre la plancha de hojaldre la mezcla de quesos.
8. Luego colocar encima las espinacas bien lavadas y picadas.
9. Enrollar la plancha de hojaldre cuidando que no se salga el relleno.
10. Cortar rodajas de un centímetro aproximadamente.
11. Colocar los espirales en la bandeja y pintar con huevo. Meter la bandeja al horno.
12. Hornear los espirales durante 15 minutos o hasta que estén doraditos.
13. Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar 10 minutos antes de servir.
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2023-10-29
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