Actualmente, existen múltiples opciones de postres saludables, con el objetivo de que los amantes del dulce no se cohíban al momento de querer saciar un antojo, el cual puede ocurrir frecuentemente.
En ese sentido, algunas personas optan por comprar postres con alto grado de azúcar para complacer su gusto, lo cual es perjudicial para la salud si lo consumen constantemente.
Por lo tanto, la torta fría de piña y coco es una opción saludable para saciar tu antojo, sin necesidad de afectar tu salud, la cual es importante que mantengas en buen estado si deseas disfrutar de una excelente calidad de vida.
Ingredientes
200 g de galletas integrales, sin azúcar.
100 de coco rallado.
2 cucharadas de aceite de coco.
500 g de piña natural.
400 ml de leche de coco.
10 laminas de gelatina neutra.
200 ml de leche evaporada.
1 taza de agua.
Preparación
- En un recipiente tritura las galletas y luego mézclalas con el coco rallado.
- Agrega el aceite de coco a la mezcla y bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla en un molde y presiónala para que se adhiera al fondo.
- Retira la concha de la piña.
- Pica la piña en trozos pequeños y presiónalos hasta triturarlos todos.
- Agrega el puré de piña al molde.
- Calienta una olla y vierte las laminas de gelatina. Cocina durante cinco minutos.
- Agrega la leche evaporada y de coco a la gelatina. Bate hasta que todos los ingredientes se mezclen.
- Retira la gelatina del fuego.
- Vierte la gelatina encima del puré de piña y lleva la torta a la nevera durante 30 minutos.
- Retira la torta de la nevera, sirve y degusta.
Cabe destacar, que todos los ingredientes del referido postre cuentan con propiedades que aportan grandes beneficios a la salud, por ejemplo, la piña es rica en vitaminas.
En definitiva, si deseas saciar tus antojos de dulces siempre busca la manera de que sea con snacks saludables.
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