Muchos son los postres de coco que se pueden elaborar y compartir en cualquier ocasión, sin embargo, no todos llevan la misma cantidad de ingredientes.
Preparar un flan de coco para acompañar las comidas o merendar en la tarde resulta una buena opción, y lo mejor de todo es que no necesitas azúcar, por lo que es apto para toda la familia.
Te compartimos la receta de la web dulces diabéticos para que te pongas manos a la obra y disfrutes de una preparación que queda con un sabor suave, pero claramente a coco.
¿Qué necesitas para hacer un postre de coco?
Ingredientes
- Huevos (4)
- Edulcorante (al gusto)
- Leche de coco (200 ml)
- Leche condensada sin azúcar (100 ml)
- Leche desnatada o vegetal (300 ml)
- Coco rallado (125 g)
Preparación
1. En un bol, batir los huevos enteros junto con el edulcorante.
2. Añadir la leche de coco bien líquida y sin grumos, la leche desnatada, y la leche condensada. Batir.
3. Agregar el coco rallado y batir nuevamente.
4. Engrasar un poco unos moldes individuales o flaneras, y verter la mezcla.
5. Con el horno previamente precalentado, hornear los flanes durante unos 35 o 45 minutos a 180ºC, dependerá del horno.
6. Dejar atemperar unos minutos y enfriar en la nevera durante una hora, para que cuaje bien.
7. Desmoldar con cuidado, ¡a disfrutar!
Tip
Puedes ofrecerlo solo o decorar con trozos de frutas, semillas o hierbas aromáticas, según las preferencias del comensal.
Visita nuestra sección Variedades
Mantente informado en nuestros canales de WhatsApp, Telegram y YouTube
