La receta rinde para 12 arepas andinas que son ideales para desayunos, meriendas o cenas.
Para hacer las conocidas arepas de harina de trigo, toma un recipiente y coloca dos tazas de agua tibia, sal y agrega harina de trigo (medio kilo) y remueve hasta lograr la consistencia de masa, agrega dos huevos, dos cucharadas de aceite, espolvorear harina por encima y comienza amasar y estirar hasta que no se pegué la masa. Tapar por media hora y luego proceder a cortar la masa. Con el budare bien caliente, cocinar y voltear hasta dorar. Comer con queso rallado .