Aunque muchas instituciones están en contra del uso de los microondas, la verdad es que en la mayoría de los hogares en el mundo tienen este electrodoméstico.
Su uso generalmente se enfoca en calentar algunos alimentos, pero hay quienes lo aprovechan para descongelar e incluso quienes van más allá y hasta cocinan. Si es tu caso, y ya te has atrevido a preparar algunos platos, te compartimos la receta de un bizcocho de yogur, el cual puedes realizarlo en este artefacto en pocos minutos; y así disfrutar de una merienda, desayuno o cena super rápido; y lo mejor, es que puedes acompañarlo con una taza de café, té o un vaso de leche, según lo prefieras.
Ingredientes para elaborar un bizcocho en microondas
- Harina (3 tazas)
- Azúcar (1 taza)
- Levadura (1 sobre)
- Yogur de limón (1)
- Huevos (4)
- Mantequilla o margarina (1 cucharada)
Preparación
1. Preparar un molde apto para microondas con mantequilla y un poco de harina espolvoreada, asegurando que queda bien cubierta toda la superficie.
2. Batir los huevos, y cuando logres una consistencia bien espumosa, agregar el yogur.
3. Medir cada uno de los ingredientes: azúcar y harina y mezclar.
4. Incorporar el yogur y batir.
5. Agregar la mantequilla y la levadura, y batir bien.
6. Una vez se mezclen bien todos los ingredientes, verter en el molde previamente preparado.
7. Meter en el microondas y cocinar durante 7 minutos a máxima potencia.
8. Al finalizar el tiempo, retirar del microondas y dejar enfriar.
9. Si lo desea, puedes adornar a tu gusto con azúcar glass o frutas, por ejemplo.
Tip
El bizcocho elaborado en microondas puede servir como base para preparar otras tortas, solo debes cortarlo en discos y bañar en almíbar, por ejemplo. Incluso, se puede rellenar con chocolate, dulce de leche o mermelada.
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