Realiza unas suaves gomitas caseras, lo bueno de la receta es que puedes colocar esencias y colorantes para aportar diferentes tonalidades y variados sabores a las gomitas, al momentos de hacerlas, puedes pedir ayuda de tus hijos y sobrinos, disfrutarán la tarea.
Realiza gomitas caseras
Ingredientes
60 g de gelatina sin sabor
1 taza de agua
235 g de glucosa
270 g de azúcar refinada
3 g de ácido cítrico
Esencias
Colorantes vegetales
Moldes de plástico
Cortadores
Preparación
1 Verter ½ taza de agua en un bol.
2 Agregar la gelatina y esperar que se hidrate.
3 Disolver la gelatina en baño de María y reservar.
4 Colocar el agua restante en una olla.
5 Añadir la glucosa.
6 Luego el ácido cítrico.
7 Mezclar los ingredientes.
8 Incorporar el azúcar y una muy bien.
9 Calentar en baño de María.
10 Dejar hervir 5 minutos.
11 Retirar del fuego y mezcla esta preparación con la gelatina hidratada.
12 Separar en diferentes envases.
13 Agregar las esencias.
14 Por último, agregar el colorante. Poner en los moldes y esperar que endurezca.
Consejos útiles
– Puedes hacer las gomitas de las formas que desees y recuerda que al final debes espolvorearles azúcar.
– Deja reposar las gomitas como mínimo tres horas.
– Para evitar que se peguen, espolvorear con maicena.
Recuerda
– Una alimentación sana y balanceada proporciona mejor calidad de vida.
– Se deben comer con moderación postres y alimentos altos en azúcares.
– Hacer actividad física con regularidad.
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