Preparar una ensalada lleva algún tiempo según los ingredientes, si lleva o no cocción y aderezos, por ejemplo. Sin embargo, independientemente de cuánto puedas tardarte en su realización, son un plato delicioso y saludable que no debería faltar en el menú diario.
Si estás pensando en opciones de ensalada para este fin de semana, te compartimos la receta de una preparación que solo te tomará 15 minutos para poder comerla y disfrutar de una explosión sabor.
Ingredientes para la ensalada
Tabulé con atún
- Cuscús precocido (80 g)
- Atún en aceite de oliva (200 g)
- Tomate (100 g)
- Cebolla (20 g)
- Pimentón rojo y pimentón verde (50 g de cada uno)
- Pepino (100 g)
- Zumo de limón (1)
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- Manojo grande de perejil
- Sal (al gusto)
Preparación
1. Colocar el cuscús en un bol y añadir 2 o 3 cucharadas de agua para hidratarlo.
2. Remover con un tenedor para facilitar que se mezclen de forma homogénea.
3. Lavar el tomate y trocear lo más pequeño posible.
4. Pelar la cebolla y cortar de la misma manera que el tomate. Trata que sea lo más pequeño posible.
5. Añadir las verduras al bol donde está el cuscús.
6. Luego, lavar y secar el perejil con papel de cocina y trocear.
7. Incorporal el perejil al resto de ingredientes.
8. Salar y añadir el zumo de limón. Revolver la ensalada para integrar los sabores.
9. Tomar los pimentones previamente lavados, cortar y retirar las semillas interiores.
10. Trocear los pimentones en daditos pequeños y añadir al bol. Lavar el pepino y retirar la piel, cortar y añadir al bol.
11. Desmenuzar el atún e incorporar al resto de ingredientes del bol.
12. Verter el aceite de oliva para aliñar la ensalada.
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