La primera hamburguesa se sabe que fue hecha en el siglo XX, ha evolucionado con el pasar de los años y se ha convertido en una comida rápida con muchos adeptos.
Resulta una excelente opción para servir en cualquier momento desde un almuerzo hasta de cena.
Uno de los secretos para conseguir una buena hamburguesa es usar un pan que le sirva de soporte y consistencia a los ingredientes.
Además, otro factor importante es comprar carne de ternera picada de primera calidad para garantizar el mejor resultado.
Esta se debe procesar, para conseguir la perfección combine un 80% de carne magra con 20% de grasa así conseguirá una carne jugosa.
Aunque la de carne es la más popular, la hamburguesa de pollo no se queda atrás y es que este producto tiene gran valor energético y un alto contenido nutritivo porque contiene proteínas, calcio, hierro y vitamina A.
Compra el pollo joven, su carne es de sabor delicado y suave, tiene poca grasa, por tanto, es de fácil digestión. Puedes realzar el sabor con hierbas aromáticas y especias.
Hamburguesas de pollo y queso
Ingredientes
Mini pan de hamburguesa
2 milanesas de pollo
2 cucharadas de salsa inglesa
Dos dientes ajo machacado
1 taza de harina
2 huevos
1 taza de cereal triturado
1/2 taza de queso fundido
2 Papas
Aceite para freír
Preparación de la hamburguesa
1 Para el pollo, cortar las milanesas en dos. Sazonar con salsa inglesa, ajo y sal.
2 Empanizar las milanesas pasándolas por harina, huevo y cereal. Freír hasta que estén doradas y reservar.
3 Lavar y cortar las papas en láminas muy finas. Aparte en una sartén freír hasta que estén doradas.
4 Armar la hamburguesa comenzando por el pan, luego el queso fundido, el pollo empanizado, queso fundido, chips papa y finalizar con la otra tapa del pan.
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