El rábano es considerado sagrado en algunas culturas por sus muchos beneficios. Es una raíz comestible, hay varios tipos de rábanos y tienen propiedades similares.
Su color proviene del pigmento rojo de la planta, la antocianina. Además, proporcionan una molécula llamada indol-3carbinol que ayuda a reducir la inflamación.
En Oriente se usa crudo y cocido de varias formas. Además, es común comerlo en ensaladas y para acompañar otras comidas.
Se le considera un alimento alcalino que ayuda a balancear la acides del cuerpo. Sin embargo, no es lo único para lo que sirve. Descubre los beneficios de esta raíz y aprovecha sus nutrientes.
Beneficios del rábano
Es una hortaliza diurética
Ayuda a eliminar líquidos retenidos
Es buena para purifica el organismo
Ayuda a eliminar las toxinas y desechos que se acumulan en el día
Es un buen protector del hígado
Puede ayudar a expulsar piedras de la vesícula
Es sedativo por lo que ayuda a dormir mejor
Ayuda al proceso de digestión especialmente cuando se consumen muchas grasas
Estimula la síntesis de bilis
Reduce la mucosidad que genera la gripe
Fortalece el sistema inmunológico
Incrementa los glóbulos blancos y rojos en la sangre
Diluye la sangre por lo que las personas que toman medicamentos para esta función deben preguntarle al médico.
Tiene pocas calorías por lo que se le puede comer en abundancia en las dietas para adelgazar.
Aun no se está comprobado, pero, se cree que ayuda a disminuir las infecciones en la laringe y faringe por sus compuestos de acción antiviral y expectorantes.
Propiedades del rábano
Vitamina C, B1, B2, B6, A, E, Grasa, Proteína Magnesio, Hierro, Carbohidratos, Fibra, Agua, Niacina, Fósforo, Calorías, Calcio, Sodio, Potasio y Zinc.
El 94% de ella es agua, por lo que es un alimento altamente recomendado para las personas que quieren adelgazar.
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