Waffle House, una de las cadenas de restaurantes más influyente en USA, anunció este martes un incremento en los precios de sus platillos que contengan huevos. La cadena, que tiene más de dos mil establecimientos en toda Norteamérica, manifiesta que el incremento en todos sus platos elaborados con la proteína animal, tendrán un incremento de 50 centavos de dólar.
El motivo del alza en los precios de las exquisiteces ofrecidas por Waffle House se debe a la actual escasez por la que atraviesa USA, ante la producción de huevos.
A través de un comunicado oficial, la compañía informa que la fluctuación de los precios esperan que sea momentánea. Esto debido a la baja de producción por la actual epidemia de gripe aviar, la que ha obligado a los productores a sacrificar millones de aves desde el pasado mes de diciembre.
Según datos oficiales, desde mediados del año pasado, el precio promedio de los huevos en Estados Unidos ha tenido un incremento de un 50 %.
Algunos conocedores de la materia, han indicado que no se ve un futuro inmediato para la solución de la crisis.
El año pasado, una docena de huevos tenía como precio promedio unos dos dólares. Actualmente, la docena se cotiza en aproximadamente 7 USD.
USA sin huevos
Según la agencia de noticias EFE "la portavoz de la Casa Blanca, Karoline Leavitt, responsabilizó al anterior Gobierno del demócrata Joe Biden (2021-2025) de la escasez y el alza en el precio de los huevos por haber ordenado el sacrificio de 100 millones de pollos debido a la gripe aviar.
Las estadísticas del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés), indican que hasta los momentos, por la gripe aviar ha muerto una persona en USA, mientras que 67 han terminado contagiados.
Desde el 2022 y debido a la gripe aviar, en USA han sacrificado más de 100 millones de pollos y gallinas ponedoras.
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