La gripe aviar afecta gravemente la producción de huevos en Estados Unidos, la escasez del producto alteró el mercado.
Uno de los impactos más significativos es la eliminación de millones de gallinas para controlar la propagación del virus.
Esta acción redujo drásticamente la oferta de huevos, lo que ha desencadenado una serie de problemas en la cadena de suministro, sobre todo en sus precios,
Los supermercados experimentan dificultades para mantener un suministro adecuado de huevos. De tal manera generó una mayor competencia entre los consumidores por los productos disponibles.
La escasez de huevos convencionales disparó los precios, por lo que son más costosos que los productos orgánicos.
Una docena de huevos blancos cuesta alrededor de 9 dólares, mientras que los orgánicos tienen un precio de 6 dólares.
¿Cómo afecta la escasez de huevos en Estados Unidos?
Ante el aumento de precios, muchos restaurantes y negocios han implementado recargos en sus menús.
Una de las cadenas afectadas es Waffle House, que cobra un recargo de 50 centavos por huevo.
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