La ensalada es uno de los mejores contornos al momento de consumir proteínas, gracias a la explosión de sabores y frescura que suele tener. Además, la versatilidad de esta al momento de prepararla la hace una de las opciones favoritas de quienes tienen un estilo alimenticio balanceado.
En ese sentido, existen muchos tipos de ensaladas, pero una de las más consumidas es la de pollo y mango, ya que, cuenta con proteína y fruta, lo cual es altamente beneficioso para el organismo.
Ingredientes
1 cucharadita de mostaza.
500 g de lechuga.
1 cucharadita de pimienta.
2 tomates.
10 ml de vinagre blanco.
3 milanesas de pollo.
5 mangos maduros.
1 cucharadita de sal.
1 limón.
Preparación
- Pica el pollo en cuadros pequeños y cocínalo en el sartén a fuego lento durante 15 minutos.
- Retira el pollo del fuego y déjalo enfriar durante 10 minutos.
- Lava la lechuga con vinagre y abundante agua. Luego procede a picarla en trozos pequeños.
- Pica los tomates en cuadros pequeños.
- Corta los mangos en trozos cuadrados, lo más pequeños posibles.
- En un recipiente agrega la lechuga, tomate, mango, pollo, sal pimienta, vinagre y mostaza. Mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
- Corta el limón a la mitad y exprímelo encima de la ensalada para combinar el sabor dulce del mango con lo cítrico del limón.
Cabe destacar, que este platillo es una buena opción para el almuerzo o cena, debido a la ligereza de los ingredientes que lo componen, además, es muy fácil de preparar.
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