Las latas de sardinas son para muchos un alimento que está en la despensa para casos de emergencia y no forman parte de la dieta habitual. Si es tu caso, cometes un error, pues su alto contenido de fósforo favorece el estado de los huesos y los dientes. Además, según los expertos, son ricas en omega 3, por lo que comerlas de manera habitual ayuda a mantener el pH de la piel, e incluso mejora las funciones biológicas del cerebro y cuidan el corazón.
No te cohíbas y prepara una cena diferente, fácil y saludable con este alimento, quizás olvidado. Te compartimos una receta para que tengas en cuenta cuando estés corta de tiempo para elaborar la comida.
Tostadas con latas de sardinas
Ingredientes
- Sardinas en aceite de oliva (1 lata)
- Pan integral o de tu elección (2 rebanadas)
- Tomate maduro (1)
- Albahaca fresca (unas hojas)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación
1. Colocar las rebanadas de pan a tostar para que queden doradas y crujientes.
2. Mientras el pan se tuesta, abrir la lata de sardinas y escurrir ligeramente.
3. Lavar el tomate y cortar en rodajas finas.
4. Colocar las sardinas sobre las tostadas, y luego colocar encima las rodajas de tomate.
5. Añadir unas hojas de albahaca fresca sobre el tomate y las sardinas.
6. Rociar con un poco de aceite de oliva.
7. Espolvorear una pizca de sal y pimienta al gusto. Servir.
Tips
- Esta es una preparación que se puede consumir como plato único, pero también se puede acompañar con una ensalada.
- Se recomienda consumir las tostadas una vez preparadas, ya que el pan pierde su textura crujiente después de un rato.
- En caso de que sobren sardinas, puedes guardar en la nevera y consumir no más de dos horas después, porque pierde la frescura.
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