El durazno es una fruta tropical que contiene vitamina A, B1, B2, C, E, K, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, zinc, calcio, luteína, tiamina, bioflavonoides e niacina, todos beneficiosos para regular la presión arterial, mejorar los tejidos de la piel y combatir el estreñimiento.
Por lo tanto, el consumo diario de la referida fruta es ideal si deseas mantener un buen estado de salud, por ende, existen múltiples opciones de recetas en las cuales el durazno es el protagonista.
Las galletas de durazno son ideales para saciar cualquier antojo por dulce que tengas constantemente, gracias a los nutrientes que aporta dicho cereal al organismo. Además, si las preparas con avena, leche de almendras y miel son más fáciles de digerir.
Paso a paso para preparar galletas de durazno
Ingredientes
500 g de harina de avena.
15 duraznos picados y sin concha.
5 huevos.
150 g de avena en hojuelas.
3 cucharadas de miel.
100 ml de leche de almendras.
1 cucharadita de polvo para hornear.
250 g de margarina sin sal.
Preparación
- Vierte la harina de avena, huevos, leche y margarina en un recipiente. Bate durante tres minutos.
- Agrega los trozos de durazno, huevos y miel a la mezcla. Bate hasta que todos los ingredientes se integren en su totalidad.
- Añade el polvo para hornear a la mezcla y bate durante cinco minutos.
- Deja reposar la masa por 10 minutos.
- Divide la masa en porciones pequeñas y dale forma circular a cada una.
- Agrega las galletas a un papel encerado y llévalas al horno por 20 minutos a 180º F.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar.
- Consume las galletas.
En definitiva, las galletas de durazno son una excelente opción para compartir con tus seres queridos, acompañados de una bebida refrescante.
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