El chocolate es ese bocado que cae bien a la hora de la merienda, en momentos de angustia o ansiedad, e incluso, como postre después de la comida.
Si eres amante de este dulce, pero también deseas cuidarte y evitar cometer excesos, debes aprender a realizar tu propia tableta de chocolate. Te compartimos en estas líneas, cómo puedes elaborarla y lo mejor de todo, es que no necesitas gran cantidad de ingredientes, ni mucho tiempo para su realización.
Esta es una receta fácil y deliciosa, ideal para matar un antojo chocolatero, sin remordimientos, ya que sus componentes son productos saludables. Atrévete a realizar este dulce y compartir en cualquier momento y ocasión.
Ingredientes para la tableta de chocolate
- Quinoa (100 g)
- Chocolate puro 80% (100 g)
Preparación
1. En una sartén caliente, preferiblemente antiadherente, echar los 100 g de quinoa para que se tueste un poco.
2. Derretir el chocolate. Para ello, colocar en otra sartén el chocolate a fuego bajo.
3. Una vez derretido el chocolate y esté sin grumos, verter la quinoa tostada y mezclar con una espátula de madera. Remover constantemente y mantener a fuego lento.
4. Verter la mezcla resultante en un molde de silicona para elaborar la tableta de chocolate.
5. Meter el molde en la nevera, no en el congelador.
6. Esperar a que se enfríe y tome la consistencia adecuada.
Tips
- Tostar las semillas de quinoa le aportan la textura crujiente a la tableta de chocolate.
- Cuanto más elevado sea el porcentaje de cacao, mucho mejor quedará la tableta.
- La preparación de la tableta no lleva más de 10 minutos, sin embargo, necesitas mínimo una hora en la nevera para que adquiera la consistencia ideal.
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