Preparar brócoli es fácil, y existen muchas opciones que se pueden llevar a cabo para incluir esta verdura al menú de toda la familia. Quizás lo más común es comerlo en ensaladas, o en cremas, pero también se pueden realizar rebozados, gratinados, salteado con otras verduras, con arroz, e incluso con pasta.
Si lo que buscas es salir de lo común, esta receta será la aliada perfecta para consumir de manera deliciosa una combinación que tal vez pocos han probado, pero que queda muy bien.
Sigue al pie de la letra las indicaciones y lleva a la mesa un plato de pasta con brócoli, una mezcla de sabor a la que también puedes agregar otros ingredientes según tus preferencias.
Ingredientes para la pasta con brócoli
Para elaborar esta preparación necesitarás los ingredientes que a continuación te listamos. Cabe acotar que, las cantidades rinden para dos porciones, por lo que debes aumentarlas de manera proporcional, si deseas ofrecer a más comensales.
- Brócoli (200 g)
- Pasta (200 g)
- Ajo (2 dientes)
- Pimentón dulce (1 cucharadita)
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
1. Cocinar el brócoli unos 5 minutos, en abundante agua con sal. Pero, si lo prefieres, puedes cocerlo al vapor. Reservar.
2. Realizar la pasta en abundante agua con sal el tiempo que determine el fabricante en el empaque.
3. Transcurrido el tiempo, colar y reservar.
4. Colocar en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y los dientes de ajos cortados en laminas.
5. Cuando empiecen a coger color, añadir una cucharadita de pimentón dulce y mover algunos segundos.
6. Añadir la pasta y el brócoli.
7. Servir.
Tip
Puede espolvorear queso parmesano o servir acompañada con una ensalada fría.
Fotos Freepik
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