La masa fácil o masa para pastelitos como también se le conoce, se consigue a la venta en abastos y supermercados, y generalmente trae entre 22 y 25 discos aproximadamente.
Esta es una masa que permite salir de apuros y preparar un desayuno o una cena muy rápido. Incluso, algunas personas la utilizan para realizar algunas preparaciones dulces para merendar, como, por ejemplo, las torrejas.
Si deseas consumirlas lo más fresco posible, aprende a realizarla en casa siguiendo esta receta que te compartimos; y rellena con queso, carne, pollo, vegetales o mixtas, según tus preferencias,
Ingredientes para la masa fácil
- Harina (750 g)
- Levadura de panadero (40 g)
- Agua (250 ml)
- Aceite (250 ml)
- Sal (1 pizca)
Para el relleno
- Carne de cerdo picada (500 g)
- Cebolla (1)
- Ajo (2 dientes)
- Pimentón rojo (1)
- Salsa de tomate (250 ml)
- Aceite (cantidad necesaria)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación
1. Colocar la harina en un bol.
2. Diluir la levadura en agua tibia y añadir al bol que contiene la harina.
3. Incorporar el aceite.
4. Amasar hasta lograr una masa homogénea y lisa.
5. Formar una bola, tapar con un paño de cocina y dejar que leve mínimo 90 minutos.
6. Pelar los dientes de ajo, la cebolla y picarlos.
7. Calentar una sartén con aceite y rehogar la cebolla y ajo durante unos minutos. 8. Añadir la carne picada de cerdo y cocinar hasta que esté dorada.
9. Dividir la masa fácil en 2 bolas y luego cortar en discos de igual tamaño.
10. Colocar el relleno y cerrar.
11. Proceder a hornear durante 35 minutos o si prefieres, colocar a freír en abundante aceite caliente.
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