La arepa es un plato típico venezolano, el cual se prepara a base de harina de maíz y comúnmente, las personas la consumen en el desayuno o cena.
Sin embargo, hay quienes prefieren optar por preparar la masa con harina libre de gluten o vegetales, por ejemplo, la remolacha es un vegetal rico en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, todos aportan múltiples beneficios al organismo.
En ese sentido, de acuerdo a la información reseñada en el portal web Cuerpo y mente, la remolacha controla presión arterial, mejora la salud visual. Además, es un potente anticancerígeno.
Por lo tanto, existen múltiples opciones de recetas a base de remolacha, las arepas son una de las más destacadas, puesto que, la persona evita el consumo de harina de maíz.
Guía completa para preparar arepas de remolacha
Ingredientes
2 remolachas ralladas.
100 g de harina de avena.
50 g de avena en hojuelas.
2 tazas de agua.
25 g de semillas de linaza.
Preparación
- Vierte el agua y la harina de avena en un recipiente. Mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen en su totalidad.
- Agrega la remolacha y mezcla todos los ingredientes durante dos minutos.
- Añade las semillas de linaza a la mezcla y bate todos los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.
- Separa la masa en pequeñas porciones y dale forma circular.
- Calienta el sartén y agrega la masa. Cocina las arepas durante 15 minutos.
- Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
- Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
En definitiva, si la persona desea consumir arepas diariamente una de las opciones más saludables es prepararla a base de remolacha.
Foto de: freepik
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