El brownie es un pastel de chocolate de consistencia dura por fuera y blanda y esponjosa por dentro. Esta preparación típica de la gastronomía estadounidense se ha convertido en el postre preferido de muchas personas en diferentes partes del mundo. Si estás buscando algo delicioso para celebrar San Valentín o Día de los Enamorados, como también se le conoce, esta es una buena opción; y si, además, quieres cuidar tu salud, te compartimos una receta baja en calorías, en la cual se reemplaza la mantequilla por aceite de oliva.
Ingredientes para el brownie
- Chocolate semiamargo (250 g)
- Harina (150 g)
- Azúcar mascabado (25 g)
- Aceite de oliva (85 ml)
- Nuez (50 g)
- Huevos (4)
- Trocitos de chocolate semi amargo (25 g)
Preparación
1. Colocar los 250 gramos de chocolate semiamargo en un bol a baño maría, entre 15 o 20 minutos o hasta que se derritan completamente.
2. Una vez que el chocolate esté líquido, agregar el aceite de oliva y comenzar a revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la harina junto con los 25 gramos de azúcar, procura revolver perfectamente bien para que quede una mezcla uniforme.
4. Incorporar los 4 huevos y mezclar nuevamente hasta que todo quede integrado.
5. Para darle un toque de sabor, combinar los 25 gramos de chocolate semiamargo en trocitos con los 50 gramos de nuez. Esta combinación hará que el brownie quede delicioso.
6. Precalentar el horno a 180 grados centígrados o 356 grados Fahrenheit.
7. Verte la preparación en un molde con papel encerado para que no se adhiera y hornear durante 35 minutos.
8. Transcurrido el tiempo, sacar del horno y colocar sobre una rejilla para que se repose y luego a disfrutar.
Fotos Freepik
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