Hablar de comida rápida no necesariamente hace alusión a la famosa comida chatarra, también existen platos saludables a los que se le cataloga de esta manera, por su facilidad al momento de prepararlos.
Un plato que no solo se realiza de manera rápida, sino que además es delicioso, es la pasta campesina, una preparación típica de la gastronomía colombiana.
Se trata de una elaboración que normalmente combina pasta, pollo, nata y maíz. Es una preparación rápida, deliciosa y lo mejor, es que se puede adaptar a lo que se tenga en la nevera. Si quieres aprender a realizarla para esos momentos de apremio, te compartimos la receta.
Pasta campesina para una comida rápida
Ingredientes
- Pasta tipo macarrones (200 g)
- Pechuga de pollo cocida (1)
- Cebolla (100 g)
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- Nata para cocinar (100 ml)
- Granos de maíz en conserva (75 g)
- Orégano seco (1 cucharadita)
- Tomillo seco (1 cucharadita)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra molida (al gusto)
Preparación
1. Cocinar los 200 g de macarrones siguiendo las instrucciones del empaque.
2. Mientras se cocina la pasta, picar los 100 g de cebolla y sofreír a fuego bajo en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva durante 8 minutos.
3. Cortar la pechuga de pollo en dados.
4. Agregar a la sartén, junto a 100 ml de nata para cocinar, 75 g de granos de maíz en conserva, 1 cucharadita de orégano seco y 1 cucharadita de tomillo seco.
5. Salpimentar al gusto.
6. Cocinar durante 3 o 4 minutos hasta que la mezcla espese.
7. Mezclar con la pasta ya cocida y previamente escurrida.
8. Servir inmediatamente.
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